Degustan cerveza elaborada con agua de glaciar en Argentina
Visto: 131orodriguez Viernes, 27 de Enero de 2012 15:08
Económicas
Son 12 tipos de cerveza artesanal, hecha con agua de glaciares milenarios de la cordillera de los Andes y almacenada en barriles de madera / Son los únicos en hacer cerveza al pie de la cadena montañosa de América del Sur, con una altura media de cuatro mil metros sobre el nivel del mar
Buenos Aires / La degustación de doce tipos de cerveza artesanal elaborados con agua proveniente de glaciares destaca en la provincia argentina de Mendoza como atracción turística en el presente verano austral.
Visitantes y locales pueden paladear la refrescante bebida alcohólica que se almacena en barriles de madera y para cuya elaboración se utiliza agua de glaciares milenarios de la cordillera de los Andes.
"Somos pioneros en Suramérica porque esta fue la primera fábrica que volvió a utilizar barricas de madera, como se hacía hace 70 años", comentó el empresario Eduardo Macarí a la agencia local Télam.
El propietario de la marca Jerome insistió en que también son los únicos en hacer cerveza al pie de esa cadena montañosa de América del Sur, con una altura media de cuatro mil metros sobre el nivel del mar.
La fábrica, que produce cerveza rubia, roja, negra, Jerome original, Arcángel rubia, Arcángel negra y tres tipos de Diablo, entre otras, está ubicada en la localidad El Salto, en la provincia de Mendoza, en la precordillera andina.
El productor explicó que en cada temporada presentarán una variedad diferente de esa "birra de autor" con una edición limitada y exclusiva en la cual siempre se emplearán ingredientes nacionales.
La cerveza acompaña a una oferta gastronómica diversa en la que destacan recetas locales como carne a la olla con cerveza y hongos y costillar de vacunos con salsa de barbacoa.
(PL/VTV)
